（芒果）百科名片
一種原產(chǎn)印度的常綠喬木，葉革質(zhì)，互生；性溫，花小，黃色或淡紅色，成頂生的圓錐花序，產(chǎn)芒果和劣質(zhì)淡灰色木材。芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養成分。芒果為著(zhù)名熱帶水果之一，因其果肉細膩，風(fēng)味獨特，深受人們喜愛(ài)，所以素有“熱帶果王”之譽(yù)稱(chēng) 。

營(yíng)養成分
芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等，也是其主要營(yíng)養成分。每百克果肉含56．4—137．5毫克，有的維生素C可高達189毫克；含糖量14～16%；種子中含蛋白質(zhì)5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物 69．3%。

功效作用

食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲(chóng)劑和收斂劑。 芒果果肉多汁，鮮美可口，兼有桃、杏、李和蘋(píng)果等的滋味，如盛夏吃上幾個(gè)，能生津止渴，消暑舒神。西雙版納地區的傣族喜歡把芒果制成芒果膠食用，其做法是把芒果煮熟去核過(guò)濾，便成為半透明琥珀色的果膠，食之清脆適口，風(fēng)味別致。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

水果專(zhuān)家推薦：芒果是預防皺紋的高手，所含的酶等成分能激發(fā)肌膚細胞活力，延緩皺紋出現。

種類(lèi)挑選
種類(lèi)
1、重約100克的青芒果，即雞蛋芒；
2、扁圓形的黃芒果，即臺農芒；
3、重約500克的長(cháng)芒果被稱(chēng)為象牙芒；
4、頭部渾圓，尾部稍有些尖的為紅金龍；
5、還有就是重約50克的腰芒和重約500克的紅皮芒； 其中臺農芒和腰芒的質(zhì)量更好，纖維較多，更細更滑，口感微酸。
芒果果實(shí)呈腎臟形，主要品種有土芒果與外來(lái)的芒果，未成熟的土芒果果皮呈綠色，外來(lái)品種呈暗紫色；土芒果成熟時(shí)果皮顏色不變，外來(lái)種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果種子大、纖維多，外來(lái)種不帶纖維。芒果栽培品種經(jīng)過(guò)栽培環(huán)境及消費喜好之變遷，可分為土芒果、南洋種、改良種、新興品系等四大類(lèi)，土芒果僅馀柴檨，南洋種尚有懷特（俗稱(chēng)象牙）及黑香等，因隔年結果嚴重，鮮有經(jīng)濟栽植，改良種有愛(ài)文、海頓、凱特、圣心…等等，其中以愛(ài)文最受歡迎，凱特次之，另有國人自己選育的金煌、玉文六號、金興、玉林、慢愛(ài)文、金文、紅凱特、金蜜、杉林一號、紅龍、文心、黑香、圣心、懷特等。
挑選
無(wú)論購買(mǎi)哪種芒果，都要遵從相同原則，就是選皮質(zhì)細膩且顏色深的，這樣的芒果新鮮熟透。不要挑有點(diǎn)發(fā)綠的，那是沒(méi)有完全成熟的表現；對于果皮有少許皺褶的芒果，不要覺(jué)得不新鮮而不挑選，恰恰相反，這樣的芒果才更甜。雖然放置了一段時(shí)間，但其多余水分得到蒸發(fā)，糖分留在果肉中，所以這個(gè)時(shí)候的芒果最甜且口感最潤滑。

注意事項
此外，每天吃芒果最好不要超過(guò)200克，因為芒果是富含蛋白的水果，多吃易飽。另一點(diǎn)，就是芒果熱量高，多食容易上火。

歷史發(fā)展
據傳說(shuō)，當時(shí)有個(gè)虔誠的信徒曾將自己的芒果園獻給釋迦牟尼，好讓他在樹(shù)蔭下休息。
至今，在印度的佛教和印度教的寺院里都能見(jiàn)到芒果樹(shù)的葉、花和果的圖案。印度教徒認為芒果花的五瓣代表愛(ài)神卡馬德瓦的五支箭，用芒果來(lái)供奉女神薩拉斯瓦蒂。1556年至1605年期間，莫臥兒帝王阿克巴在德里附近有一個(gè)十萬(wàn)株芒果樹(shù)的果園。這樣大規模的芒果樹(shù)園在當時(shí)是世界罕見(jiàn)的。人們一致認為，第一個(gè)把芒果介紹到印度國以外的人是中國唐朝的高僧玄奘法師，在《大唐西域記》中有“庵波羅果，見(jiàn)珍于世”這樣的記載。而后傳入泰國、馬來(lái)西亞、菲律賓和印度尼西亞等東南亞國家，再傳到了地中海沿岸國家，直到18世紀后才陸續傳到巴西、西印度群島和美國佛羅里達州等地，這些地方都有大片的芒果林。
中國芒果之鄉
世界上許多國家都有各自喜愛(ài)的芒果品種。泰國人常常愛(ài)說(shuō)自己的芒果是世界上最好的，泰國人喜愛(ài)一種叫“婆羅門(mén)米亞”的芒果，意思是“賣(mài)老婆的婆羅門(mén)”，傳說(shuō)有個(gè)酷愛(ài)芒果的婆羅門(mén)竟把老婆賣(mài)了買(mǎi)芒果吃，因此得名。印度人把阿方索芒果、佩珊芒果和孟加拉芒果當作珍品。
斯里蘭卡人喜愛(ài)的是鸚魚(yú)芒果和盧比芒果。菲律賓人欣賞的是加拉巴奧芒果，將它改名為馬尼拉超級芒果。 我國芒果的經(jīng)濟栽培地區有廣東、廣西、海南、四川、福建、云南、臺灣、等省區。栽培最多的是海南省，分布在陵水、保亭、樂(lè )東。東方、昌江、崖縣等，年產(chǎn)約500萬(wàn)噸。四川的攀枝花市年產(chǎn)量近2萬(wàn)噸，廣西的南寧、欽州、百色、玉林；云南的西雙版納、德宏、思茅；福建的安溪、漳州、云霄、廈門(mén)等地均有相當產(chǎn)量的芒果。